Sunday 29 march 2009 7 29 /03 /Mar /2009 13:03

jaimeariansen@hotmail.com

¿QUE SE ENTIENDE EN LA EMPRESA MODERNA POR RELACIONES HUMANAS?


Es una función básica de la Gestión Empresarial, es la encargada de todo lo relativo a la conducción de las personas en los procesos de producción de bienes o servicios.

¿QUE SE ENTIENDE POR “CONDUCCION” DE PERSONAL?

“Conducir a los trabajadores en un proceso de producción de un bien o un servicio hacia una meta pre-establecida con armonía y productividad” Es:

 

01. Diseñar el puesto.

02. Determinar la persona que debe ocupar el puesto.

03. Convocar a postulantes.

04. Seleccionar postulantes.

05. Asignar funciones.

06. Fijar objetivos y tareas.

07. Reglamentar el trabajo.

08. Capacitar.

09. Entrenar.

10. Supervisar y controlar.

11. Remunerar.

12. Atender.

13. Escuchar.

14. Informar.

15. Motivar.

16. Determinar beneficios.

17. Administrar el proceso de trabajo.

18. Analizar los resultados

19. Mejora los sistemas a través de la retroalimentación.

20. Enriquecer y desarrollar el contenido del trabajo.

21. Aprender a disfrutar las ventajas y beneficios de tener un buen trabajador en la empresa.

 

¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LOS RECURSOS HUMANOS?

Las definiciones fundamentales de lo que es la constitución del estado y la de los objetivos de las empresas reflejan la importancia de la función Recursos Humanos en la Gestión:

 

01. “El ser humano es el fin supremo de la sociedad y el Estado”, dice la constitución en su primer artículo.

 

02. La Gestión Empresarial tiene por objetivo principal el conducir los esfuerzos armónicos de “personas” hacia objetivos empresariales previamente determinados.

 

03. Es indispensable alcanzar niveles de crecimiento y productividad que nos permitan modificar nuestra condición de pobreza, para lo cual, entre otras cosas, es necesario implantar sistemas de gestión eficientes basados en una alta productividad de la actuación humana.

 
¿CUÁL ES EL ACTUAL ESCENARIO ESPECIFICO DE  LAS RELACIONES HUMANAS?

 

Estamos en una etapa muy difícil y sorprendentes de la competencia profesional, donde los riesgos son cada vez mayores por:

 

01. La competitividad del mercado.

         

          02. El violento desarrollo tecnológico.

         

          03. El frío y avasallador liberalismo impulsado por las grandes potencias industriales.

 

          04. La globalización impulsada por el gran desarrollo del transporte y las comunicaciones.

 

          05. La duración del éxito por la moda o las circunstancias y el período de rentabilidad de una   
novedad son cada vez más    breves.

 

          06. Todo esto plantea constantes necesidades de versatilidad y eficacia.

 

          07. Sólo una alta capacidad profesional y de actuación humana pueden resolver satisfactoriamente esta coyuntura y es imprescindible que lleguemos a esos niveles de eficacia, si queremos tener éxito en el mercado internacional.

Por jaime ariansen - Publicado en: 05 RECURSOS HUMANOS
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Sunday 29 march 2009 7 29 /03 /Mar /2009 12:57

2009 –  24/ 29 Marzo – Instituto de los Andes

1441. Confiep sugiere premiar el uso de tarjetas de crédito: La Confederación Nacional de Instituciones Empresariales Privadas (Confiep) presentó ayer su agenda de trabajo para los próximos dos años. Durante la conferencia, el primer vicepresidente, Raymundo Morales, ligado al sector bancario, consideró innecesaria la propuesta de la Sunat de retener una fracción del Impuesto General a las Ventas (IGV) en las transacciones con tarjetas de crédito y de débito. “Ya existe el Impuesto a las Transacciones Financieras (ITF), a través del cual supuestamente se conocen los montos que están siendo pagados a cada uno de los comercios producto de sus ventas. Las procesadoras de las tarjetas de crédito abonan en la cuenta corriente de los comercios o emiten cheques de gerencia para pagar, y estos están sujetos al ITF. Ahí ya hay un mecanismo claro para saber el monto de las ventas de cada uno de estos comercios o unidades de negocios, por lo cual me parecería que es una redundancia tratar de exigir a las procesadoras que tengan una retención adicional”, explicó. (El Comercio)

1442. Exabrupto presidencial indigna a la oposición y genera fuertes críticas: La presidenta del Partido Popular Cristiano (PPC), Lourdes Flores, criticó ayer la declaración que hizo el presidente Alan García el último martes, respecto a que “en el Perú el presidente tiene un poder: no puede hacer presidente al que él quisiera, pero sí puede evitar que sea presidente quien él no quiere. Yo lo he demostrado”. Flores Nano pide ahora que el jefe del Gabinete Ministerial, Yehude Simon, asista al Congreso para explicar las palabras del mandatario. (El Comercio)

1443. El puerto de Paita será de talla mundial: Paita podría convertirse en un puerto de talla mundial porque podría recibir embarcaciones que sólo llegan a los principales terminales portuarios del planeta, tales como son los barcos postpanamax (denominados así porque sólo podrán pasar desde el 2012 por el Canal de Panamá, actualmente en ampliación). Pero para que esto se convierta en realidad se necesita urgentemente modernizar sus instalaciones, principalmente aumentar el calado (profundidad) de su muelle actual, además de construir otro terminal. Es decir, con embarcaciones de gran envergadura, Paita pasaría a mover un volumen de carga (sólo en contenedores) casi seis veces más de la que actualmente tiene. Tal como está en la actualidad, al año mueve 140 mil contenedores, pero con su modernización pasaría a 868 mil. Esto es sin considerar el movimiento de carga a granel (o suelta), que pueden ser minerales u otros productos. (Correo)

1444. No afecta las aspiraciones de Bolivia: El presidente Alan García Pérez desestimó ayer que la demanda peruana ante la Corte de La Haya afecte el deseo boliviano de acceder al mar, y juzgó extraño que La Paz considere al contencioso sobre la delimitación marítima con Chile como un obstáculo para sus aspiraciones. Recordó que el Perú siempre negó la posibilidad de convertirse en un escollo para la aspiración del país del Altiplano, que perdió su costa durante la Guerra del Pacífico en 1879. “Inclusive, cuando se dijo que podría ser por territorios que antes fueron peruanos y ahora son chilenos, de acuerdo con los contratos y tratados internacionales, nosotros dijimos: ‘queremos la paz en Sudamérica, queremos ayudar a un país hermano como Bolivia’”. El mandatario de Bolivia, Evo Morales, señaló anteriormente que la presentación de la memoria del contencioso marítimo entre el Perú y Chile sería uno de los factores externos que perjudicaría una de las posibilidades de acceder soberanamente al océano Pacífico. (El Peruano)

1445. El Perú tiene las reservas más altas: Perú es el país que posee las Reservas Internacionales Netas (RIN) más altas de los países de América Latina (casi 30,000 millones de dólares), lo que demuestra que es una economía bien preparada para enfrentar la crisis financiera externa, resaltó el Instituto de Finanzas Internacionales (IIF). “En términos de porcentaje del Producto Bruto Interno (PBI), Perú tiene las reservas más altas de toda la región”, precisó el director para la región del IIF, Frederick Jaspersen. Según el Banco Central de Reserva (BCR), al 10 de febrero de este año las RIN del país se situaron en 29,984 millones de dólares, nivel equivalente al 90% de la liquidez total de la economía y al 24% del PBI. Asimismo, destacó que Perú será la nación que tendrá el crecimiento económico más alto durante este año con un pronóstico de entre 3% y 3.5%. (El Peruano)

1446. Tachan candidatura de Beteta a contralor general: Hace siete semanas la contadora Ingrid Suárez fue descalificada por falsificar documentos académicos y ayer el economista Edmundo Beteta también vio desvirtuada su postulación a contralor general, esta vez acusado de convalidar al margen de la Ley 23733 (Ley Universitaria) el grado de maestría en Economía por el grado de título profesional de Economía. La desestimación de la candidatura de Beteta estaba cantada desde el último martes en que el presidente de la comisión evaluadora, el congresista Édgard Reymundo (BP), adelantó a este Diario que —además— dicho economista incumplía el requisito de contar con diez años de experiencia profesional que exige la ley para ocupar este cargo. En su informe, la comisión Reymundo argumentó que Beteta apenas tiene cuatro años de experiencia profesional por cuanto recién obtuvo el título de economista el 16 de marzo del 2005, fecha en que la Pontificia Universidad Católica le revalidó la maestría en Economía que hizo en el centro de estudios estadounidense Georgetown University por el del título de economista. (El Comercio)

1447. “Defiendo el crecimiento del país”: Advirtiendo que ningún “modelo primitivo" detendrá la marcha del país, el presidente Alan García respondió a las críticas de sectores de oposición, al afirmar que su obligación como jefe del Estado es defender el crecimiento económico que beneficia al pueblo, pese a quienes –señaló– se sobresaltan cuando expresa que el país necesita estabilidad y seriedad para tener diez años de crecimiento. “Tengo una obsesión, diez años más y nuestro país vuela por los cielos, diez años más y tenemos diez años creciendo. Pero para lograr ese objetivo se necesita mantener el rumbo frente a quienes pretenden detener a la patria, mantener el rumbo y multiplicar la cantidad de fábricas, empleos y carreteras”, argumentó. En ese sentido, lamentó que algunos sectores no entiendan que el actual modelo económico va a convertir al Perú en un país sólido.El mandatario dio estas declaraciones en la inauguración de las obras de electrificación en favor de 8 mil 500 pobladores de 34 localidades en la región Huánuco, desde donde, pasado el mediodía, se trasladó a la localidad de Casha acompañado presidente regional Jorge Espinoza Egoavil. (Expreso)

1448. Vargas Llosa convenció a García de aceptar Museo de la Memoria: La noche del miércoles pasado, el escritor Mario Vargas Llosa tuvo una reunión privada con el presidente Alan García con el propósito de manifestarle lo beneficioso que le resultaría al Perú contar con un Museo de la Memoria. El encuentro se había desarrollado en estricto privado, sin embargo el canciller José Antonio García Belaunde la hizo pública ayer en una entrevista en la cual dijo que el presidente se mostró de acuerdo con el escritor en la creación del museo. La República se comunicó vía telefónica con el escritor, quien confirmó que, efectivamente, la cita había ocurrido, pero que él no sabía que esta se iba a difundir. Sin embargo, aclaró que el hecho de haberse revelado no le incomoda en absoluto y que, más bien, es una muestra de la “buena voluntad” del gobierno sobre el proyecto del Museo de la Memoria. La reunión, según el escritor, fue positiva porque el presidente García no solo aceptó la propuesta personal, sino que también le solicitó sugerencias de las personalidades para cautelar o vigilar el proyecto del Museo de la Memoria. (La República)

1449. Bill Clinton destacó crecimiento peruano - “Perú es el único país en América Latina que ha podido disfrutar de un crecimiento económico a pesar de la crisis financiera mundial”, destacó ayer el ex presidente de Estados Unidos Bill Clinton. - “La economía del Perú, comparada con otras naciones del mundo, sigue en muy buena forma”, afirmó durante una conferencia sobre desarrollo económico que ofreció en la Universidad de Ciencias Aplicadas. - El líder del partido demócrata explicó que la fuerte interdependencia entre las regiones ha permitido el crecimiento del Perú, así como también la firma del tratado de libre comercio con su país. Sin embargo, dijo que inevitablemente este año habrá una disminución en los niveles de ingresos y empleo del Perú debido a la crisis mundial. - Clinton también se reunió con el presidente García. Ambos firmaron un acuerdo de cooperación entre la fundación Clinton y el Ministerio de Salud para mejorar un programa de cirugía de cataratas. (El Comercio)

1450. GUADALAJARA [EFE]. La película peruana “La teta asustada” fue galardonada ayer con el premio al Mejor Largometraje Iberoamericano en la edición 24 del Festival Internacional de Cine de Guadalajara. - El filme se llevó también el premio a Mejor Actriz Iberoamericana, con Magaly Solier. “La teta asustada”, dirigida por Claudia Llosa, derrotó a la española “Camino”, de Javier Fesser, y a la cubana “El cuerno de la abundancia”, de Juan Carlos Tabío, entre otras.

 Instituto de los Andes – Capacitación a Distancia – Cursos – Especializaciones – Carrera Profesional: Administración de Empresas – Hotelería – Marketing – Comercio Internacional – Industrias de Alimentos - Ingeniería Hotelera – Gastronomía – Chef – Enología. Estudie por correspondencia (e-mail): en sus horas libres y  desde la comodidad de su hogar. jaimeariansen@hotmail.com

Por jaime ariansen - Publicado en: 03 PANORAMA EMPRESARIAL
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Saturday 28 march 2009 6 28 /03 /Mar /2009 19:37



La Tecnología y La Ingeniería Hotelera.

 

Los conceptos que iniciaron el desarrollo de la tecnología moderna en general y la Ingeniería Hotelera en particular son los siguientes:

 

01. Demanda de servicios, buenos, rápidos, oportunos, accesibles, con garantía y exclusividad.

 

02. La voluntad del hotelero y restaurador por ofrecer un producto o servicio de calidad y con garantía.

 

03. La necesidad de lograr lealtad y satisfacción del cliente, conociendo sus necesidades y deseos, es decir la aplicación del marketing, rumbo  a la necesidad de la moderna Copetencia del tercer milenio. Es decir  la necesidad de esfuerzos armónicos y sostenidos de todo el sector, cooperar para triunfar en un mundo globalizado de alta competencia.

 

04. El análisis reflexivo y en detalle de los elementos y mecanismos de  funcionamiento eficaz y con utilidad de un hotel o un restaurante.

 

05. La medición y la comparación mediante estándares del nivel operativo de nuestro negocio, para saber qué se puede ofrecer y qué es lo que quiere y necesita el cliente y compatibilizar ambos parámetros.

06. El conocimiento sistemático  de las necesidades y las demandas de los clientes, en la búsqueda de una capacidad de respuesta  rápida y  eficaz.

 

07. El desarrollo de la comprensión de la perspectiva del cliente, mediante  la aplicación de la sicología del consumidor.

 

08. La plena participación de los empleados desde la planificación del servicio, lo que se ha llamado contacto directo y atención  personalizada.

 

09. Aplicación sistemática de los adelantos de la ciencia y la tecnología, mediante equipos y conceptos, en cada una de las unidades de producción de servicios.

 

10. Aplicación de métodos de control durante todo el proceso.

 

11. Seguimiento de normas para buscar un propósito específico.

 

12. Capacitación permanente y especializada del personal.

 

13. Sencillez y naturalidad en la producción de servicios de calidad.

14. Simplificación de la organización y el servicio prestado, logrando que  sea ágil y eficaz. Eliminación radical del concepto de burocracia.

Por jaime ariansen - Publicado en: 09 PRODUCCION
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Saturday 28 march 2009 6 28 /03 /Mar /2009 19:33

Historia de los Hoteles - Instituto de los Andes

 

AÑO 1200 - Los incas denominaba tambo, tanto a los albergues como a los almacenes que se repartían en los múltiples caminos, cada 20 o 30 kilómetros (una jornada de camino a pie). Podía servir para albergar a emisarios (chasqui), gobernadores o incluso al Inca, cuando éste recorría de punta a punta su territorio. No se tienen noticias de que hayan albergado también a hombres comunes y corrientes, pero creemos que es lógica esta practica.

Además de albergar y alimentar a los dignatarios, es sabido que los tambos eran centros de acopio de alimentos, lana, leña u otros materiales básicos para la supervivencia. De este modo, en épocas de penurias climáticas o desastres naturales, los tambos alimentaban y proveían de algunos materiales para la supervivencia a las aldeas más cercanas de la región.

En el Imperio Inca, la agricultura era el objetivo principal a fin de asegurar el bienestar general de la población que nunca sufrió de penurias alimenticias.

Los Cronistas españoles, mencionan a los Tambos con palabras de admiración por su buena organización y administración, se cree que existieron antes de la época imperial de los Incas, hay cierta evidencia en la civilización Wari y la Chimú.

El Imperio Inca estuvo comunicado por muchos caminos principales y secundarios, que unieron de manera eficaz los pueblos del antiguo Perú. El diseño de estos caminos (de más de 30,000 kilómetros) fue de gran calidad y profesionalismo, a pesar de las grandes dificultades geográficas. El Cusco fue el centro de esta red vial y en él confluyeron la mayor parte de los caminos, pues la capital de los incas era el ombligo del mundo y todo debía partir y culminar en ella. jaimeariansen@hotmail.com

Por jaime ariansen - Publicado en: 12 HIST HOTELES
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Saturday 28 march 2009 6 28 /03 /Mar /2009 19:31

HISTORIA DE LOS HOTELES – INSTITUTO DE LOS ANDES

1183 – Existen indicios, que en este año, a orillas del río Támesis establecimientos ofrecían asado, pescado frito, aves y vino a los viajeros.

Es el río emblemático de Inglaterra, conecta Londres con el mar, tiene una longitud de 396 kilómetros y forma parte importante de la historia del Imperio Británico.

Fue la primera carretera entre Londres y Westminster.

El Támesis nace en el condado de Glouestershire, pasa por Oxford, Eton y Londres para desembocar en el Mar del Norte.

Los Docklands, son los muelles de Londres, fue siempre un lugar lleno de astilleros y almacenes, que actualmente han sido convertidos en hoteles, restaurantes y museos.

En South Bank, la orilla sur, se pueden encontrar los principales pubs históricos.

Es un río navegable que ha sido clave en el crecimiento y desarrollo de la ciudad Londres, desde la época de los romanos hasta nuestros días.


El famosos Puente de Londres, cruza el río entre Londres y Southwark, fue durante cientos de
años el único puente que cruzaba el Támesis en la capital inglesa.


El primer puente sobre el Támesis en esta zona de Londres fue construido por los romanos en el lugar actual alrededor del año 46 d. C. y estaba hecho de madera.

Por jaime ariansen - Publicado en: 12 HIST HOTELES
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