EL BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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Por: Gretchen Lavado El término estrategia procede de la palabra griega "strategos", formada por stratos, que significa ejército y ag, que significa dirigir; sin embargo, este no aparece en el contexto económico y académico hasta que Von Neumann & Morgenstein...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Son un conjunto de conceptos, que permiten construir la base ideológica en que deberían basarse las acciones del marketing en general: 01. Todas las funciones del hotel o restaurante deben estar orientadas...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 01. En esta época caracterizada por cambios radicales, es necesario determinar que reformas son necesarias en la empresa y ¿por qué?. 02. Para una adecuada organización es necesario hacer primero un...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 01. Existen innumerables definiciones sobre el marketing, tantas como “marketeros” o profesores sean consultados. Cada cual puede expresar el mismo concepto con sus propias palabras y desde su particular...
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USTED PUEDE DELEITARSE Y ASOMBRARSE CON LOS 100 MEJORES HOTELES DEL MUNDO DONDE APARECEN EN PRIVILEGIADO PUESTO DOS SUPER HOTELES PERUANOS... ENLACE: www.travelandleisure.com/worldsbest/2010/hotels/resorts-latinamerica/46 TERCER LUGAR: INKATERRA MACHU...
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Por: Ing. Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes Definiciones, Infraestructura para Hoteles y Restaurantes. El término “Local” o en términos técnicos Planta de Producción, significa un edificio o un grupo de edificios diseñados y construidos...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Presentación del Sistema. Por extrañas razones o circunstancias el Turismo en general y la Hotelería en particular han sido hasta ahora tratados, generalmente desde el aspecto cultural y artístico,...
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Por Virginia Hebrero - EFE Reportajes La suite más cara del mundo ¿Quién pagaría 42.000 euros (65.000 dólares) por una noche de hotel? Ese es el precio de la más lujosa "suite" de Europa, conocida por ser la más grande del continente y... la más cara...
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Por: Ing. Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Definir Cómo y el Porqué de los Siguientes Conceptos y Tareas de la Ingeniería Hotelera. 01. Cómo debemos organizar el equipo de trabajo. 02. Cómo se desarrolla el sistema de liderazgo. 03. Cómo...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Ingeniería o Reingeniería Hotelera, esa es la Alternativa. Comparación de Conceptos. 01. Hacer reingeniería, es remodelar, es reinventar la actividad hotelera. 02. La competencia será cada vez mas...
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