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EL BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com

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Top posts

  • ARTE INFINITO

    10 noviembre 2009 ( #14 GERENCIA Y ARTE )

    artelista.com - La red no sólo es el "futuro" sino que, además, es el soporte. En este siglo esto es algo que nadie duda ya, convencidos incluso los escépticos por prestaciones como la difusión: la tecnología permite no sólo la multiplicidad sino la democratización...

  • PANORAMA EMPRESARIAL 176

    15 noviembre 2009 ( #03 PANORAMA EMPRESARIAL )

    Tailandia y el tratado de libre comercio. PANORAMA EMPRESARIAL 176 2009 - 16 de Noviembre - Instituto de los Andes – Lima - Perú La Historia del Perú contemporáneo, al ritmo de los acontecimientos. 1751. Cae suboficial FAP que espiaba para Chile: Víctor...

  • PANORAMA EMPRESARIAL 174

    29 octubre 2009 ( #03 PANORAMA EMPRESARIAL )

    2009 - 29 de Octubre - Instituto de los Andes – Lima - Perú La Historia del Perú contemporáneo, al ritmo de los acontecimientos. 1731. Alan y Toledo se reunieron: Para sorpresa de muchos, el presidente Alan García se reunió anoche en Palacio de Gobierno...

  • INGENIERIA HOTELERA

    07 noviembre 2009 ( #LIBROS DE LOS ANDES )

    MANUAL DE LA PRODUCCIÓN Presentación La producción es la principal generadora de riqueza y bienestar para el hombre, es la base del fundamental camino hacia su propia realización, a través de la historia a sido su mejor opción, la mas completa. Será mejor...

  • LA GERENCIA Y LA ADMINISTRACION DE EMPRESAS

    27 octubre 2009 ( #01 GERENCIA )

    La Gerencia y la Administración de Empresas. Por : Ing. Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes Uno de los principales objetivos de la gerencia es establecer una administración profesional en la empresa, tomando en cuenta todas las características...

  • NOVEDADES EN CHAN-CHAN

    21 octubre 2009 ( #17 MARAVILLAS DEL PERÚ )

    Perú: hallan estatuillas de madera de más de 500 años en ciudadela preinca Arqueólogos peruanos hallaron doce estatuillas de madera de más de 500 años de antigüedad en la entrada de la milenaria ciudadela de barro de Chan Chan en la región La Libertad...

  • LA GERENCIA EN LA ACTUALIDAD

    13 octubre 2009 ( #01 GERENCIA )

    Por Jorge Mubarak. En estos tiempos de gran globalización, donde la competencia feroz obliga a las empresas a reiventarse y mantenerse un paso adelante en un mercado voluble justamente por la gran oferta existente, los gerentes están en la obligación...

  • PANORAMA EMPRESARIAL 173

    08 octubre 2009 ( #03 PANORAMA EMPRESARIAL )

    PANORAMA EMPRESARIAL 173 2009 - 28 Sep/06 Oct - Instituto de los Andes – Lima - Perú La Historia del Perú contemporáneo, al ritmo de los acontecimientos. 1721. Perú planteó ante las Naciones Unidas pacto de no agresión: NUEVA YORK [EL COMERCIO/AGENCIAS]....

  • GASTRONOMIA INTELIGENTE - 18

    07 septiembre 2009 ( #16 GASTRONOMIA INTELIGENTE )

    NUTRICIÓN – DIETÉTICA – DIETOTERAPIA Por: Jaime Ariansen Céspedes Centro de Investigación Nutricional – Instituto de los Andes Avances científicos sobre la felicidad - La tendencia a la felicidad depende del tamaño y la característica de una pequeña estructura...

  • COCINA DE CLASE MUNDIAL CON GONZALO FERRAND

    30 agosto 2009 ( #INST DE LOS ANDES )

    COCINA DE AUTOR Presenta a Gonzalo Ferrand en "Cocina de Clase Mundial" Con gran placer el Instituto de los Andes les presenta en Clase Magistral a un profesional de impecable trayectoria, galardonado internacionalmente y artífice de varias de las cocinas...

  • LOS MITOS DE LAS DIETAS

    06 septiembre 2009 ( #16 GASTRONOMIA INTELIGENTE )

    Si usted está tan comprometido con la idea de bajar de peso como para negarse a comer una papa al horno por temor de consumir carbohidratos vacíos, podría estar pasando por alto nutrientes importantes y relegando su alimentación a un segundo plano. Abra...

  • EL ARTE DE LA LUZ

    27 agosto 2009 ( #14 GERENCIA Y ARTE )

    artelista.com - Desde antiguo ha sido un elemento empleado como medio en la pintura; un recurso expresivo captado de miles de formas diferentes en función de técnicas y corrientes pero sin una entidad en sí mismo. Los años sesenta del s.XX trajeron consigo...

  • INGENIERIA HOTELERA

    26 agosto 2009 ( #12 HOTELES )

    PISCINAS FAMOSAS 1ª. Interior y exterior Crown Towers Hotel. En Macau. Oasis de tranquilidad en medio de la ciudad. 2ª. Con acuario de fondo Golden Nugget. Las Vegas. Nadar viendo tiburones es la oferta central. 3ª. Lujo árabe Burj Al Arab. Dubai, Emiratos...

  • EL JABÓN DE ACEITUNA

    24 agosto 2009 ( #11 HIST TECNOLOGIA )

    por Antonio García Fuentes - El Libre Pensador Entre tantas cosas sorprendentes como los arqueólogos han encontrado y descifrado; se encuentra la del invento del jabón, o jabón común; puesto que a lo largo de los milenios, el jabón que hoy empleamos,...

  • LA BELLEZA DEL ARTE

    20 agosto 2009 ( #14 GERENCIA Y ARTE )

    El arte del bello sexo artelista.com - Hace unos meses la llegada a España de la famosa obra Judith decapitando a Holofernes de la pintora Artemisia Gentileschi abrió una puerta para la recuperación de este nicho que son las mujeres artistas reconocidas...

  • LA HISTORIA DEL ARTE

    14 agosto 2009 ( #14 GERENCIA Y ARTE )

    El código del cuerpo artelista.com - El perfil egipcio, el hieratismo flamenco, las líneas sinuosas renacentistas, la serpentinata manierista, la solemnidad neoclásica o la fragmentación cúbica; desde los abundantes volúmenes de la Venus de Willendorf...

  • ALIANZA EXITOSA EN LA LOGISTICA

    14 agosto 2009 ( #04 LOGISTICA )

    Por: Guillermo Jo Logística Empresarial Alianza cliente - proveedor: soporte de una gestión logística exitosa Una de las responsabilidades más importantes de la gestión logística en una empresa es la de desarrollar una adecuada relación con sus proveedores....

  • ILUMINANDO TU RESTAURANTE

    14 agosto 2009 ( #09 EQUIPAMIENTO )

    Por: Guillermo Jo Produccion 2 La iluminación de tu restaurante El diseño de la iluminación de un local gastronómico, junto con su arquitectura, constituye el primer mensaje perceptivo que los clientes reciben para identificar frente a qué tipo de local...

  • LO MEJOR DEL ARTE UNIVERSAL

    06 agosto 2009 ( #14 GERENCIA Y ARTE )

    Hace un año propusimos a todos nuestros lectores un decálogo de obras de la Historia del arte que, a nuestro parecer, resultaban de imprescindible conocimiento para todos los amantes de las artes. Este artículo suscitó un buen número de comentarios en...

  • LOS INCAS Y LA ECOLOGÍA

    29 julio 2009 ( #17 MARAVILLAS DEL PERÚ )

    Descubren "secreto del auge inca" - Una investigación revela que el imperio inca se desarrolló gracias a un calentamiento climático natural que duró 400 años. Generalmente se atribuye el apogeo de la civilización inca a sus ingeniosos sistemas agrícolas,...

  • EL PISCO EN EL 2009

    27 julio 2009 ( #14 GERENCIA Y BAR )

    El consumo y la producción nacional del pisco no pudieron escapar de los efectos de la crisis. Pese al esfuerzo de los productores, a la promoción del Gobierno y a la mayoritaria respuesta de los consumidores nacionales, las cifras de ventas, recaudación...

  • VIAJAR EN EL TIEMPO

    23 julio 2009 ( #01 FUTUROLOGIA )

    Antonio Berlanga, profesor de la Universidad Carlos III, aclara las verdades y falsedades reflejadas en el cine de ciencia ficción - El Diario Montanes Desde que el hombre habita sobre la faz de la tierra ha tenido grandes preguntas e inquietudes, entre...

  • GASTRONOMIA INTELIGENTE - 16

    28 julio 2009 ( #16 GASTRONOMIA INTELIGENTE )

    NUTRICIÓN – DIETÉTICA – DIETOTERAPIA Por: Jaime Ariansen Céspedes Centro de Investigación Nutricional – Instituto de los Andes Un problema mundial - El exceso de peso corporal puede generar trastornos psicológicos ya que condiciona – entre otros - la...

  • EL COLOR DEL VINO

    25 julio 2009 ( #14 GERENCIA Y VINOS )

    Por: ALFREDO SELAS ESCRIBANO, sumiller Los órganos sensoriales son las puertas de la percepción. A través de ellos nos comunicamos con el mundo exterior, a la vez que nos sirven de eco para conocer nuestras propias pulsiones internas. Más aún: lo que...

  • LA POLITICA DE LOGISTICA EN LA EMPRESA MODERNA

    21 julio 2009 ( #04 LOGISTICA )

    La Política de Logística en la Empresa Moderna. Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes La política más efectiva es la que busca hacer lo indicado, en el momento preciso y con un control absoluto de la situación. Las políticas deberían generar...

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