EL BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
Instituto de los Andes Programa de Maestría – Cocina de Autor Presenta en una Clase Magistral la fuerza creativa detrás del internacionalmente famoso “Osaka”, fusión de cocina peruana y oriental, con locales en Lima, Buenos Aires y Santiago de Chile....
Por: Mireia Cortes Valiéndose de su fama los astros del cine, la televisión, el deporte y las pasarelas invierten alrededor del mundo en restaurantes, un negocio que aunque genera mucha publicidad no siempre deja las millonarias ganancias que desean sus...
Instituto de los Andes Programa de Maestría Presenta: Quesos del Mundo Tutor: Ing. Jaime Ariansen Céspedes Todo lo que Chefs, Gourmets y aficionados a la gastronomía deben conocer sobre el fascinante mundo de los Quesos: La Cultura de los Quesos: Historia,...
LIBRO MARAVILLAS DEL PERÚ 11 AGUAS CALIENTES - MACHU PICCHU 12 AGUAS CALIENTES - MACHU PICCHU 13 AGUAS CALIENTES - MACHU PICCHU 14 AGUAS CALIENTES - MACHU PICCHU 15 RIO URUBAMBA - MACHU PICCHU 16 gallito de las rocas - MACHU PICCHU 18 CAMINOS DEL INCA...
Carreras de: Administración y Chef Opciones: 1 - 2 - 3 años - Inicio de clases: Lunes 9 de Enero El Más Moderno Sistema de Aprendizaje Pensión mensual del auspicio: 380 soles Gracias al auspicio del Patronato Empresarial de los Andes y de la Asociación...
Teoría de los triángulos Perfectos Por. Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes A – Ingresos 01 – Inversión – Origen - Destino 02 – Retorno 03 – Facturación 04 – Numero de productos 05 – Precio de venta promedio 06 – Capital de Trabajo - Liquidez...
Teoría de los triángulos Perfectos Por. Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes A – Selección 01 – Tarea gerencial 02 – Necesidades - Que 03 – Especificaciones - Cual 04 – Capacidad de Producción 05 – Valor Inversión 06 – Financiamiento 07 –...
Teoría de los Triángulos Perfectos Por: Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes A – EL AGUA ES VIDA 01 – AGUA DULCE 02 – AGUA SALADA 03 – LIQUIDO – LLUVIA – MAR – RIOS - LAGOS 04 – SÓLIDO – NIEVE – HIELO 05 – GASEOSA – VAPOR - NIEBLA 06 – NECESIDADES...
1. The Macallan 1926. Beber el whisky más exclusivo del mundo tiene su precio. Existen 40 unidades que han madurado lentamente en barricas de madera de Jerez. Un para conmemorar los 150 años de nacimiento de su fundador. ¿Cuánto cuesta? La friolera de...
Teoría de los Triángulos Perfectos Por: Jaime Ariansen Céspedes A - Pasado B - Presente C - Futuro A - Pasado 1 - Experiencia 2 - Memoria 3 - Tradición – Historia 4 - Oportunidad 5 - Evolución 6 - Orden Natural 7 - Planificación B - Presente 8 - Precisión...
NUEVO LIBRO DE JAIME ARIANSEN CESPEDES - INSTITUTO DE LOS ANDES - SERIE LA GERENCIA. 01. Organización del Sistema Logístico. La función logística en una empresa, es la que proporciona los insumos, materiales y servicios necesarios para su funcionamiento....
Lanzada por la NASA en 2001, la Sonda de Anisotropía de Microondas Wilkinson (WMAP), ha revolucionado lo que sabemos del Universo. Dirigido por el astrofísico Charles L. Bennett, de la Universidad Johns Hopkins, el equipo científico de la nave ha determinado,...
Teoría de los Triángulos Perfectos Por: Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes A – QUE TRANSPORTO – COMO - REGLAS 01 – PASAJEROS 02 – CARGA 03 – INDIVIDUAL 04 – COLECTIVO 05 – DEMOGRAFIA 06 – ECONOMIA 07 – POLÍTICA - LEGISLACION B – DE DONDE......
Recursos Humanos - Temas de Discusión 11 - ¿QUE SE ENTIENDE POR “CONDUCCION” DE PERSONAL? “Conducir a los trabajadores en un proceso de producción de un bien o un servicio hacia una meta pre-establecida con armonía y productividad” (1) Diseñar el puesto....
Teoría de los Triángulos Perfectos Por: Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes A – QUE ES... 01 – INDUCIR 02 – COMPORTAMIENTO DESEADO 03 – EN FORMA INTELIGENTE 04 – CON LIBRE ALBEDRIO 05 – REPETITIVAMENTE 06 – SELECTIVO - CREATIVO 07 – CIRCUNSTANCIAS...
Teoría de los Triángulos Perfectos Por: Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes A – LA MARCA 01 – OBJETIVOS DEFINIDOS 02 – IDENTIFICACION 03 – UNIVERSALIDAD 04 – EXPRESA CUALIDADES 05 – COHERENCIA 06 – CONFIABLE 07 – EXPOSICION B – LA EMPRESA...
El Instituto de los Andes Presenta El 76 Festival de Gastronomía EL MAS PRESTIGIADO CONCURSO PARA CHEFS DESDE HACE 20 AÑOS. MARTES 13 DE DICIEMBRE A PARTIR DE LAS 18:00 HORAS INSCRITAS 380 CREACIONES AGRUPADAS EN 19 ESPECIALIDADES: COCINA PERUANA CRIOLLA...
Resultado de una investigación cualitativa del sistema laboral peruano. Inicio de Clases – Lunes 27 de Junio - 11 Semanas. Dos Horarios: (A) Diurno: Lunes: 9:00 - 10:30 - Viernes: 11:00 – 12:30 (B) Noches: Miércoles: 18:00 - 19:30 - Jueves: 19:30 – 21:00...
Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes A – Patrimonio 01 – Fé 02 – Verdad 03 – Familia 04 – Tradición 05 – Religión 06 – Amistad 07 – Ética B – Requisitos 08 – Humildad 09 – Vocación de Servicio 10 – Templanza 11 – Disciplina 12 – Satisfacción...
Teoría de los Triángulos Perfectos Por: Jaime Ariansen Céspedes Cómo se puede definir la Teoría de los Triángulos Perfectos Es un nuevo método - académico y experimental - para analizar, comprender y desarrollar la Administración de Empresas. Es una investigación...
Por BBC Mundo - Una 'alfombra mágica' levanta vuelo Parece más una historia de 'Las Mil y Una Noches' que un proyecto de ingeniería del siglo XXI: una 'alfombra voladora' levantó vuelo en la Universidad de Princeton, en EE.UU. La alfombra, que no es lana...
Presentado en la revista “PLoS Genetics”, un estudio, realizado por investigadores de Francia, Países Bajos, Reino Unido y Estados Unidos, descubrió que el Foxp2 actúa ajustando los niveles de expresión de otros genes. Los investigadores utilizaron técnicas...
Por: Ing. Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Conceptos Generales - Por extrañas razones o circunstancias el Turismo en general y la Hotelería en particular han sido hasta ahora tratados, generalmente desde el aspecto cultural y artístico,...
Proyectos Hoteleros - Restaurantes Ing. Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Guía de Diseño – Conceptos Generales 01 - Exactitud del Propósito 02 - Recursos Disponibles 03 - Funciones del Proyecto - Análisis del Mercado - Fijar Objetivos -...
Nuevo Libro - Curso de Presentación Ing. Jaime Ariansen Cespedes - Instituto de los Andes Especialidades, Platos, Fuentes, Menús, Bufetes, Banquetes, Bodas, Catering, Deliverys. Syllabus 01 Concepción de la Idea. 02 Exactitud del Propósito. 03 Estudio...
