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4 diciembre 2013 3 04 /12 /diciembre /2013 00:31

From: odaee@odaee8.info
To: jaimeariansen@outlook.com
Subject: Premio Sapientiae a la Excelencia Educativa
Date: Tue, 3 Dec 2013 11:12:15 -0500
 

Sao Paulo, 3 de diciembre de 2012.

Respetable Colega:

Ing. Jaime Ariansen Céspedes
Director

Instituto de Los Andes

Presente:-

 

En virtud de su destacada trayectoria académica, y en el marco del 9no. Congreso Internacional de Educación Superior "Universidad 2014", a realizarse entre el 10 y el 14 de febrero de 2014 en el Centro de Convenciones de La Habana, Cuba, la Organización de las Américas para la Excelencia Educativa e instituciones asociadas tienen el honor de premiarle con el:

 

VIII Premio Sapientiae a la Excelencia Educativa, Medalla y Diploma de Honor en Gestión de Calidad Educativa

 

Premios con el que reconoce su liderazgo institucional y personal en busca de estrategias y herramientas para el perfeccionamiento de la calidad educativa institucional en favor del cambio positivo de las sociedades, así mismo este reconocimiento es un agradecimiento de las instituciones asociadas a su valiosa participación  en estas movilizaciones pedagógicas en favor de la calidad en la educación.

 

El acto de premiación tendrá lugar el 13 de febrero en el histórico Hotel Nacional de Cuba, en la emblemática Sala 1930, lo que sin duda configurará un momento inolvidable y esperamos que estos premios actúen como nuevo aliento a su trayectoria y sirvan de estímulo a su equipo para que sigan firmes en el ideal de la excelencia educativa.

 Resaltamos que estos importantes reconocimientos, son respaldados por las instituciones asociadas a la ODAEE, siendo ellas más de 400 instituciones en Iberoamérica, podrá conocer a cada una de ellas ingresando a nuestro sitio web:  www.odaee.org/afiliados.html

 Me suscribo de Usted agradeciéndole por la atención a nuestra invitación y reintegrándole muestras de consideración y admiración.

 

Atentamente,


UBALDO ENRIQUE MEZA RICARDO

Presidente de la Organización de las Américas para la Excelencia Educativa – ODAEE

Presidente Permanente del Congreso Iberoamericano y Nacional por una Educación de Calidad.

Líder de los Clubes de la Unesco para Colombia.

Co Líder del Movimiento Pedagógico y Social “Todos por una Educación de Calidad”.

Presidente de la Comisión Nacional de Seguimiento al PNDE 2006 – 2016.

Ex Rector de la Universidad del Atlántico.

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29 junio 2013 6 29 /06 /junio /2013 14:17

Ing. Jaime Ariansen Céspedes
Director
Instituto de Los Andes

P R E S E N T E.

En virtud de su destacada trayectoria académica, y en el marco del I Congreso Latinoamericano de Investigación Educativa y Educación por competencias: Enfocado a la “Educación con Calidad Humana”, la Universidad de Cuautitlán Izcalli y la Organización de las Américas para la Excelencia Educativa tienen el honor de premiarle con la medalla:

 “El flechador del Sol”

Con la que reconocemos las acciones que redundan en beneficios significativos al sistema educativo de las naciones.

Durante el evento cognitivo de corte internacional que tendrá verificativo del 22 al 24 de agosto, se llevará a cabo la firma del “PALECH”, el cual será signado por los señores Rectores, Directores generales o Presidentes de las instituciones de educación latinoamericanas y atestiguado por los Excelentísimos Embajadores de los países de nuestra América Latina y el Caribe, así como por nuestras distinguidas autoridades estatales y federales que estarán presentes. Para nosotros sería motivo de orgullo que El Instituto de los Andes de Lima – Perú, sea participe en la fundación de tan histórico pacto de honor.

El acto de premiación tendrá lugar a las 20:30 horas del mismo día 24 de agosto, en las instalaciones de nuestra Institución. Al término, y alrededor de las 21:30 horas, sería un honor contar con su presencia en la Cena Mexicana de Gala que se ofrecerá a los invitados especiales como usted, a los Sres. Embajadores, a los empresarios y a los participantes de nuestro Congreso.

Me suscribo de Usted agradeciéndole por la atención a nuestra invitación y reintegrándole muestras de consideración y admiración.

A t e n t a m e n t e,

Dr. Juan Manuel Gutiérrez Pilloni - RECTOR UCI

 

Dr. Ubaldo Meza Ricardo - Presidente ODAEE - Líder de los Clubs Unesco.

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2 mayo 2013 4 02 /05 /mayo /2013 06:20

NUEVO PROGRAMA - CIENCIA Y TECNOLOGIA PARA CHEFS

Modalidad: Capacitación a Distancia - ON-LINE

El violento desarrollo de la ciencia y el cada vez más exigente y competitivo mercado a generado la necesidad de capacitación permanente para todos los chefs en actividad.

Nuevas materias se incorporan a las currículas tradicionales y estos conocimientos no pueden ser desarrolladas solo con la experiencia, por lo tanto es conveniente un sistema académico y una tutoría personalizada, para conquistar este reto que nos plantea el tercer milenio.

El Instituto de los Andes te ofrece un especial programa personalizado para que desarrolles nuevas capacidades. No importa donde estés, ni tu horario de trabajo, siempre podrás seguir un curso o una cadena de cursos para obtener una moderna especialización, desde la comodidad y seguridad de tu hogar o tu centro de trabajo, solo necesitas una computadora y dedicarle un poco de tu valioso tiempo.

Nuestro Patronato auspicia este primer programa de 30 cursos y permite que por solo  420 soles mensuales puedas seguir el que necesites.

01 Bioética

02 Biología

03 Gestión de la Calidad

04 Diseño de Productos Gastronómicos

05 Técnicas de emplatado

06 Sistemas y Procesos en la cocina

07 Gastrofísica

08 Gastroquímica

09 Nanotecnología

10 Técnicas Gastronómicas

11 Clasificación de los alimentos

12 Conservación de los alimentos

13 Manipulación de los alimentos

14 Higiene de los alimentos

15 Nutrición

16 Sistema Digestivo

17 Aminoácidos

18 Vitaminas

19 Minerales

20 Dietética

21 Dietoterapia

22 Gastronomía Inteligente

23 Gastronomía Molecular

24 Gastronomía al Vacío

25 Gastronomía con Flores

26 Naturalismo

27 Productos Orgánicos

28 Productos Transgénicos

29 Colorantes en la Cocina

30 Aceites y Grasas

www.institutodelosandes.com

jaimeariansen@outlook.com 

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13 abril 2013 6 13 /04 /abril /2013 18:27

INSTITUTO DE LOS ANDES

El Centro de Investigación de los Andes Presenta

Administración ON-LINE

La administración es la ciencia que enseña la más eficiente forma de conducir empresas hacia metas previamente fijadas. Es un proceso social que lleva la responsabilidad de planear y regular las operaciones de una empresa, para lograr un propósito dado.

Administrar es prever, organizar, mandar, coordinar y controlar las operaciones de una empresa. La administración es la dirección de un organismo social y su efectividad en alcanzar sus objetivos, fundada en  la habilidad de coordinar a sus integrantes.

La administración es el arte o técnica de dirigir e inspirar a los demás con base en un profundo y claro conocimiento de la naturaleza humana.  Administrar es organizar, ordenar, coordinar y controlar a trabajadores entrenados y responsables, con el fin que en conjunto realicen una tarea específica.

La administración es una técnica mediante la cual se determina y se realizan tareas para lograr propósitos y objetivos de un grupo humano en particular.

En el Centro de Investigación de los Andes, hemos desarrollado con un equipo multidisciplinario de profesionales el mejor y más completo programa de Administración de Empresas, para nuestra realidad empresarial, deacuerdo a la idiosincrasia de nuestros empresarios, ejecutivos y trabajadores en medio de una normativa y funcionamiento muy especial del mercado.

Características del Programa

- Ahora puedes estudiar Administración desde la comodidad y seguridad de tu hogar

- No importa donde estés, solo necesitas acceso a internet y una computadora

- No mas horas perdidas en insufrible transito y pagar altas pensiones de capricho

- Usted puede seguir cualquiera de nuestros cursos por trabajo ó profesionalización

- Un grupo de cursos para alcanzar una especialización

- Una completa carrera profesional de administración con niveles progresivos

- 23 años de experiencia del Instituto de los Andes formando a los mejores ejecutivos

- Una exclusiva y moderna metodología de enseñanza on-line

- Tutoría personalizada, asesoria completa y permanente desde el primer día

- Reuniones de personales de coordinación, talleres de perfeccionamiento, clases maestras

- Los mejores especialistas – instructores te guiaran paso a paso

- Puedes comenzar el curso o el programa de inmediato

- Este programa esta auspiciado por el Patronato de los Andes, a solo 420 soles mensuales

- Sistema especial de tutoría para alumnos de provincias

- Pensión para alumnos del extranjero a solo 150 dólares mensuales

- El Syllabus flexible se diseña de acuerdo a tus necesidades y experiencia

- Convalidamos cursos aprobados y también la experiencia profesional

Programa Modular de Administración de Empresa – Metodología ON-LINE

01 – Administración de Empresas

02 – Organización de Empresas

03 – Planificación

04 – Dirección – Sistemas de Control

05 – Economía

06 – Contabilidad

07 – Finanzas

08 – Costos

09 – Operaciones Bancarias

10 – Legislación Empresarial

11 – Recursos Humanos

12 – Selección de personal

13 – Asignación de Funciones - Reglamentos

14 – Supervisión - Delegación

15 – Sistema de Comunicaciones

16 – Psicología Empresarial

17 – Liderazgo - Motivación

18 – Logística – Comercio Internacional

19 – Compras

20 – Almacenes

21 – Producción

22 – Equipamiento - Servicios

23 – Seguridad - Ecología

24 – Estudio del Mercado

25 – Diseño de productos

26 - Imagen Corporativa

27 – Marketing - Ventas

28 – Publicidad

29 – Relaciones Publicas

30 – Gerencia

Tutorías y Asesorías Personalizadas

jaimeariansen@outlook.com 

jaimeandes@hotmail.com

denisseariansen@hotmail.com

rafaelandes@hotmail.com

fchp@hotmail.com

INFORMES E INSCRIPCIONES:

AVENIDA LA MOLINA 3365 - EDIFICIO LAS GOLONDRINAS - OFICINAS 007 y 008 - LA MOLINA - EL MIRADOR DE LAS LAGUNAS

TELEFONOS: 368-2234  y  479-1035

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27 marzo 2013 3 27 /03 /marzo /2013 14:49

PROGRAMA DE ENOLOGÍA ON-LINE

Instituto de los Andes

Presenta

EL MÁS COMPLETO PROGRAMA DE ENOLOGÍA ON-LINE

48 CAPITULOS

Para Profesionales y Aficionados, Todo sobre el vino, actualización permanente, Personal training durante todo el programa. Asesoria personal, para Hoteles y Restaurantes. Catas y Maridajes, Cocina con vino.

Campos de Acción Profesional. Podrás desempeñarte comosommelier. Asesorar en el campo de la Enología a hoteles, restaurantes y bodegas. Diseñar cartas de vinos para las diferentes necesidades empresariales. Organizar cavas profesionales o familiares. Conocer y participar en el mercado nacional e internacional de los vinos. Realizar trabajos especializados deMarketing y Publicidad de vinos. Iniciar tu propia bodega de vinos y licores. Desarrollar modernas Imágenes Corporativas para empresas dedicadas a la producción y comercialización de vinos y piscos.

Podrán determinar el correcto maridaje para cada ocasión y simplemente disfrutar plenamente, con gran nivel de las bondades de esta bebida milenaria.

Sistema Modular – los cursos no tienen precedencia obligatoria, puedes escoger los que desees o necesites a voluntad, con la asesoria de un tutor, Desarrollar un tema, escoger un grupo de cursos, una especialización, la carrera completa, desde la comodidad y seguridad de tu hogar.

Este programa esta auspiciado por el Patronato de los Andes y tiene un costo de solo 420 soles mensuales o 150 dólares para alumnos del extranjero.

Cursos del Programa On-Line de Enologia

01 - Las Cepas - Agricultura.

02 - Las Cepas – Variedades

03 - La Vendimia.

04 - La Bodega de producción.

05 - La Producción del vino.

06 - Los Insumos para la producción del vino

07 - Los Procesos para la producción del vino

08 - La Fermentación.

09 - El Azúcar y El Alcohol en el vino

10 - La Acidez en los vinos

11 - Los Taninos en los vinos

12 - Las Enfermedades y defectos de los vinos

13 - Bebidas alcohólicas 

14 - Que es el vino

01 – Dionisos el dios del vino – La vida y aventuras de este dios en su misión de enseñar a los hombres a sembrar vides, hacer vino y disfrutar la vida en un ambiente de amistad y alegría.

15 - Historia y Mitología del vino

16 - Historia Cronológica del vino

17 - Composición de los vinos

18 - Clasificación de los vinos

19 - Terminología del mundo de los vinos

LIBRO SABER DE VINOS JAIME ARIANSEN CESPEDES

20 - Los Colores de los vinos

21 - Los Aromas de los vinos

22 - Los Sabores de los vinos

23 - La textura del vinos

24 - El Carácter del vino

25 - Enografía – La Geografía del vino

26 - Denominaciones de Origen – La Certificación

27 - Los vinos en la historia

28 - Cepas y vinos de España

29 - Cepas y vinos de Francia

30 - Cepas y vinos de Italia

31 - Cepas y vinos de Alemania

32 - Cepas y vinos de Portugal

33 - Cepas y vinos de Estados Unidos

34 - Cepas y vinos de Chile

35 - Cepas y vinos de Argentina

36 - Cepas y vinos de Perú

37 – Otros grandes vinos, varietales y coupages

38 - Vinos especiales – El mercado

39 - La cata

40 - La crianza

41 - Afinidad y Armonía, Maridaje

42 - El Servicio

43 - Botellas, Corchos y Etiquetas

44 - Las copas

45 - La Temperatura del servicio

46 - El concepto de calidad en los vinos

47 - La cava familiar y profesional

48 - Cocinando con vino

Director del Programa: Enólogo Ing. Jaime Ariansen Céspedes

Tutorías

jaimeariansen@outlook.com 

jaimeandes@hotmail.com

denisseariansen@hotmail.com

rafaelandes@hotmail.com

fchp@hotmail.com

INFORMES E INSCRIPCIONES:

AVENIDA LA MOLINA 3365 - EDIFICIO LAS GOLONDRINAS - OFICINAS 007 y 008 - LA MOLINA - EL MIRADOR DE LAS LAGUNAS

TELEFONOS: 368-2234  y  479-1035

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13 marzo 2013 3 13 /03 /marzo /2013 06:59

Instituto de los Andes

Sistema CAD – Programas on-line

Siempre es un gusto responder a todas las dudas que puedas tener. Hace más de 20 años, el Instituto de los Andes fue pionero al proporcionar a sus alumnos planes académicos a su medida, que les permitieran desempeñarse en los diferentes ámbitos de la Gestión Empresarial, como alternativa a las carreras profesionales tradicionales.

Hoy en día, somos pioneros también al poner al alcance del público de todo el mundo nuestro exclusivo sistema de CAPACITACION A DISTANCIA, o CURSOS Y CARRERAS CAD, que recogen y aprovechan toda nuestra experiencia e investigación y lo adaptan a un nuevo formato que permite la enseñanza a través de la Internet, la Informática y la Tele-Educación.

Desde la comodidad y seguridad de tu hogar... Una alternativa de formacion profesional subvencionada por el Patronato de los Andes. 

Nuestros alumnos CAD. experimentan las diferentes materias utilizando herramientas que les son amigables y muy conocidas, desde el Correo Electrónico, hasta las Redes Sociales, pasando por Blogs temáticos, Grupos de discusión, Aulas virtuales y video-conferencias, siempre bajo la supervisión de un Tutor Personal que le brindará toda la orientación que vaya  necesitando. El alumno será evaluado a través de todo el desarrollo de los cursos y recibirá una Certificación al completar los objetivos del mismo. Un curso, una cadena de cursos para lograr una especialidad o una carrera profesional.  

Como las necesidades de cada alumno son únicas y muy particulares, sería estupendo que pudieras proporcionarnos un número telefónico para que un Asesor Académico te contacte y pueda recomendarte el plan de estudios que mejor te convenga. También será un placer recibir una llamada tuya a los teléfonos 479-1035 ó 368-2234. Si deseas mayor información a través de este medio se te asignará un Tutor que te contactará vía e-mail.

Estamos seguros que podremos diseñar un plan académico especial ideal para ti. Mil gracias por la atención y nos despedimos esperando un pronto contacto.

Atentamente

Secretaría Académica

INSTITUTO DE LOS ANDES

30 Carreras Profesionales – Sistema Modular – On-line,

01 – Gastronomía – Chef

02 – Ciencia y Tecnología para Chefs

03 – Panadería

04 – Pastelería

05 – Repostería

06 – Enología

07 – Técnicas de Bar

08 – Ingeniería Hotelera

09 – Diseño de Hoteles y Restaurantes

10 – Diseño de Productos Gastronómicos

11 – Nutrición

12 – Dietética

13 – Dietoterapia

14 – Administración de Empresas

15 – Gerencia

16 – Comercio Internacional

17 – Recursos Humanos

18 – Logística

19 – Marketing

20 – Publicidad

21 – Imagen Corporativa

22 – Relaciones Publicas

23 – Economía, Contabilidad, Finanzas

24 – Competitividad – Gestión de la Calidad

25 – Industrias Alimentarias

26 – Liderazgo

27 – Futurología

28 – Psicología Gerencial

29 – Cultura – Historia del Mundo en Movimiento

30 – Diseño, Desarrollo y administración de Proyectos

Tutorías

jaimeariansen@outlook.com 

jaimeandes@hotmail.com

rafaelandes@hotmail.com

fchp@hotmail.com

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7 marzo 2013 4 07 /03 /marzo /2013 15:42

CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO DE LOS ANDES

OFICINAS ADMINISTRATIVAS

- PROYECTOS IDLA -2013/2014

- PROGRAMAS DE CAPACITACION A DISTANCIA (ON-LINE)

- TITULACION Y CERTIFICADOS

- TUTORIAS

DIRECCION:

AV. LA MOLINA 3365 - EDIFICIO LAS GOLONDRINAS

OFICINAS: 007 y 008

TELEFONOS: 368-2234  y 479-1035

CORREOS DE CONTACTO TUTORES:

jaimeariansen@outlook.com

denisseariansen@hotmail.com

jaimeandes@hotmail.com

fchp@hotmail.com

rafaelandes1@hotmail.com

SECRETARIA ACADEMICA

idlasecretaria@gmail.com

ivelasqs_1986@hotmail.com

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6 febrero 2013 3 06 /02 /febrero /2013 12:59

1 – Durante ese periodo, construiremos nuestros locales, para dotarlos de modernos laboratorios de investigación gastronomíca. Calculamos en 18 meses la duración de la adecuación de la infraestructura, mediante un gran esfuerzo en inversión.

 Local institucional de La Molina

2 – El objetivo es liderar el movimiento de desarrollo científico con el propósito de darle mayor valor agregado en ciencia y tecnología a la cocina en general y la gastronomía peruana en particular y difundir masivamente los modernos conceptos de la nutrición humana.

PROYETOS 1 PROYECTOS 2

3 – Estamos orgullosos de ser lideres de la investigación gourmet de la quinua, al haber iniciado el proyecto “Cocina Quinua” para contribuir con el éxito internacional en el año jubilar de nuestro grano de oro. Somos los embajadores de la cocina gourmet de la quinua.

 PROYECTOS 5

4 – Durante este periodo, también desarrollaremos los proyectos de investigación gourmet “Cereales Andinos “ “Cocina Papa” “Tubérculos Andinos” “Cocina Camote” “Frutas y Verduras del Perú” “Cocina frutos del mar” “Gastronomía Gourmet para infantes y personas de la tercera edad” “Nutrición Deportiva” “Cocina rico y sano – Gastronomía Inteligente” “Cocina gourmet de la amazonía” “Normalización y metrología de la gastronomía peruana” “Modernas técnicas de cocina”... y sus ventajas, cocina lenta, al vacío, molecular, diseño de productos, gastronomía inteligente.

 PROGRAMA DE COCINA MOLECULAR

5 – Siguiendo con la tendencia mundial, hemos lanzado el programa CAD – Capacitación a distancia – on line – “Estudie carreras profesionales, una especialización o cursos individuales, desde la comodidad de su hogar. Felicitamos a los cientos de alumnos matriculados y el éxito del programa iniciado en enero del 2013

 CAPACITACION A DISTANCIA

6 – El próximo ciclo se iniciara en Abril y la matricula estará abierta en el mes de Marzo, publicaremos oportunamente la lista de programas y cursos disponibles.

LOS MEJORES MAESTROS COMO JAN VAN OORDT 

7 – Nos sentimos orgullosos de los premios y distinciones recibidas, tomamos con modestia y vocación de servicio estos reconocimientos, que agradecemos.

BUFFETES 

8 – En 1992 fuimos la primera institución educativa en formar empresarios y la primera escuela de chefs en el Perú. Después de 22 años seguimos siendo los primeros.

PERSONAJES DE LA GASTRONOMIA UNIVERSAL 

Instituto de los Andes al servicio del desarrollo de la educación, investigación y formación profesional.

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9 diciembre 2012 7 09 /12 /diciembre /2012 16:10

El Instituto de los Andes Presenta:

Industrias de Alimentos:

Ahora También en la modalidad: Capacitación a Distancia

01 Investigación del Mercado

02 Técnicas Gastronómicas

03 Clasificación de los Alimentos

04 Diseño de Productos

05 Imagen Corporativa

06 Proyectos

07 Enología

08 Bebidas Alcohólicas

09 Jugos y Néctares

10 Panadería

11 Pastelería

12 Repostería

13 Cupcakes

14 Industrias Carnicas

15 Industrias Lácteas

16 Industrias del Café

17 Industrias del Té

18 Infusiónes, Tisanas, Emolientes

19 Quesos

20 Industrias Conservas

21 Helados, Cremoladas, Batidos

22 Encurtidos

23 Industrias de las Salsas

24 Mermeladas

25 Pastas, Fideos, Tallarines, Lasagnas, Ravioles, etc.

26 Industrias del Azúcar, Pastillaje

27 Caramelos, Paletas

28 Chocolatería.

29 Deshidratados

Matricula Abierta: Informes e Inscripciones – Calle El Sauce 235 – Rinconada – La Molina

Este programa esta auspiciado por el Patronato de los Andes, por solo 250 soles mensuales, puedes seguir cualquier curso del programa – Tutoría personalizada.  

jaimeariansen@outlook.com

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8 diciembre 2012 6 08 /12 /diciembre /2012 09:48

Ingeniería Hotelera - Restaurantes

Modalidad Capacitación a Distancia

Currícula – Syllabus

01 Ingeniería Hotelera

 02 Exactitud del Propósito

03 Localización

04 Dimensionamiento

05 Disposición

06 Ambientación

07 Iluminación

08 Ventilación – Aire Acondicionado

09 Circulación

10 Energía

11 Equipamiento

12 Mantenimiento

13 Maquinas y Herramientas

14 Agua – Calderos

15 Lavandería

16 Refrigeración

17 Almacenamiento

18 Manipulación

19 Ecología

20 Seguridad

21 Comunicaciones

22 Carpintería

23 Gasfitería

24 Gestión de la Calidad

25 Productividad

Nuestro patronato auspicia este programa y por solo 250 soles al mes puedes llevar un curso, una cadena de cursos hasta alcanzar una especialización profesional.

También brindamos asesoria a Hoteles y Restaurantes que tengan algun problema referente a la Ingenieria Hotelera.

Informes Personalizados en Calle El Sauce 235 – Rinconada – La Molina

Atención  personalizada: jaimeariansen@outlook.com

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Instituto De Los Andes

  • : GERENCIA
  • : EL BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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